VINOS

MARQUES DE ARVIZA RESERVA

MARQUES DE ARVIZA RESERVA

MARQUES DE ARVIZA RESERVA

51002

Nuevo

MARQUES DE ARVIZA RESERVA
MARQUÉS DE ARVIZA RESERVA, es un Rioja clásico a la par que elegante. Envejecido en barricas situadas en los calados de la bodega, las condiciones de estos pasadizos resultan inmejorables para su crianza. 

Denominación de origen: D.O. Calificada Rioja.
Tipo de vino: Tinto Reserva.
Variedades de uva: 90% Tempranillo y 10% Garnacha.
Viñedos y Vendimia: viñedos propios. Vendimia manual con selección de racimos en viñedo y en entrada de bodega mediante mesa de selección.


ELABORACION Y ENVEJECIMIENTO:
Vinificación: maceración pre-fermentativa en frío durante 48-72 horas seguidas de fermentación contralada entre 28º y 30º C realizada en depósitos de hormigón. Remontados enérgicos dos veces al día hasta terminar la fermentación. Maceración post-fermentativa con los hollejos durante 14 días. Fermentación maloláctica en depósito de hormigón.
Envejecimiento: 24 meses en barrica bordelesa de roble francés con trasiegos regulares cada 6 meses. Posterior paso a botella donde permanecerá un mínimo de 12 meses en fase de afinamiento. 

NOTA DE CATA:
Color: rojo-rubí brillante y de buena capa.
Aroma: intenso, complejo y cálido en nariz, con elegante bouquet de crianza y notas de fruta fresca y madura combinada con toques de especias, vainilla y tostados. 
En boca: bouquet aterciopelado, desarrollando con fuerza notas de frutos rojos bien maduros. Estructura potente y elegante. En el retrogusto se aprecian torrefactos, vainillas y ligeros toques balsámicos sobresaliendo las sensaciones de frutos rojos. Final largo y persistente.

RECOMENDACIONES:
Conservación: temperaturas constantes e inferiores a 14º C; humedad cercana al 80% y ambiente oscuro.
Temperatura de servicio: entre 16º y 18ºC.
Maridajes recomendados: carnes rojas, asados, todo tipo de caza, queso curados y foie.

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