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CHOPITO O PUNTILLA EN BLOQUE

CHOPITO O PUNTILLA EN BLOQUE

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CHOPITO O PUNTILLA EN PAQUETE DE 1 KG.
 
Puntilla marroquí, la mejor del mundo, poseen una pequeña protuberancia en el vértice, denominada pluma o caña (del latín calamus) que se quita al limpiarlos. Suelen prepararse mediante un lavado que los eviscera por completo, una vez escurridos se preparan enharinados y posteriormente fritos en aceite hirviendo hasta que se doran por completo.

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